Prosecco DOC Extra Brut

Ottenuto da uve Glera selezionate, l’Extra Brut privilegia purezza aromatica e tensione gustativa. Nasce sui rilievi della provincia di Treviso, dove microclima ventilato ed esposizioni collinari favoriscono grappoli integri e profumi cristallini. Il dosaggio minimo di zuccheri aggiunti ne mette a fuoco l’identità: uno stile asciutto e preciso, intimamente legato a questo terroir e difficilmente replicabile altrove.

Grado alcolico: 11 % Vol.

Temperatura di servizio: 6-8 °C

Anno produzione: 2025

Bottiglia: 750 mL

Colore: Cristallino e brillante, di giallo paglierino scarico, molto tenue, quasi trasparente ma con lievi riflessi verdolini.

Perlage: Il perlage è fine, numeroso e piuttosto persistente.

Profumo: Profumi netti e molto freschi: prevale la mela verde con richiami di pera croccante. Seguono note agrumate di lime e cedro, sfumature di fiori bianchi (acacia, biancospino, gelsomino) e un lieve accenno minerale/vegetale che completa un profilo elegante e pulito.

Gusto: Secco, teso e verticale, con acidità citrina ben integrata e una sapidità che allunga il sorso. La bollicina è fine e da per un finale asciutto e pulito con ritorni agrumati.