Colore: Cristallino e brillante, di giallo paglierino scarico, molto tenue, quasi trasparente ma con lievi riflessi verdolini.
Perlage: Il perlage è fine, numeroso e piuttosto persistente.
Profumo: Profumi netti e molto freschi: prevale la mela verde con richiami di pera croccante. Seguono note agrumate di lime e cedro, sfumature di fiori bianchi (acacia, biancospino, gelsomino) e un lieve accenno minerale/vegetale che completa un profilo elegante e pulito.
Gusto: Secco, teso e verticale, con acidità citrina ben integrata e una sapidità che allunga il sorso. La bollicina è fine e da per un finale asciutto e pulito con ritorni agrumati.
Recensioni
Non conoscevo questa cantina ma ho scoperto che fanno un ottimo vino prosecco!